老板欠工资不换应该如何办

结论：
老板欠工资不还，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位应及时足额支付劳动者工资。当老板欠工资不还时，劳动者可按以下方式维权。首先可与老板协商，这是较为便捷的方式，且协商过程要保留证据，以便后续使用。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板限期支付工资，逾期不支付还会责令加付赔偿金，投诉时要携带本人身份证、劳动合同等相关材料。也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书、证据材料等。若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若在维权过程中遇到问题，可向专业法律人士咨询具体解决方案。
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劳动者面对老板欠薪可通过多途径维权。与老板协商是基础，这能和平解决问题，过程中保留证据可在后续发挥作用。向劳动监察部门投诉有强制力，可责令老板限期支付工资并可能加付赔偿金，但投诉时要带好本人身份证、劳动合同等相关材料。申请劳动争议仲裁是重要途径，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书、证据材料等。若对仲裁结果不满，还能在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。
1.协商时注意留存聊天记录、通话录音等证据。
2.投诉前准备好相关材料，保证流程顺利。
3.及时申请仲裁，注意时间限制，准备充分的申请材料。
4.若需起诉，要在规定时间内进行，维护自身权益。
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法律分析：
（1）协商是解决欠薪问题的第一步，劳动者在与老板沟通时保留证据，如聊天记录、通话录音等，这些证据在后续维权中至关重要。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题。劳动监察部门有权力责令老板支付工资并可要求其加付赔偿金，劳动者投诉时携带身份证、劳动合同等材料能使投诉流程更顺利。
（3）申请劳动仲裁是一种更具强制力的维权方式，需在规定的一年时效内提出，提交仲裁申请书和证据材料，以保障自己的诉求得到受理和处理。
（4）若对仲裁结果不满，可在规定的十五日内向法院起诉，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
劳动者维权各环节都需注意证据收集，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。
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（一）与老板协商时，可通过聊天记录、通话录音等方式保留协商过程的证据，以便后续维权使用。
（二）向劳动监察部门投诉前，准备齐全本人身份证、劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工资情况的材料，保证投诉的顺利进行。
（三）申请劳动仲裁要注意在规定的一年时效内提出，仲裁申请书要详细说明诉求和事实理由，证据材料需真实有效。
（四）对仲裁结果不服起诉到法院时，要在收到仲裁裁决书的十五日内进行，避免错过起诉时间。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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劳动者遭遇老板欠薪，可按以下途径维权：
1.协商解决。主动和老板沟通要回工资，过程中留存好证据。
2.投诉举报。带上身份证、劳动合同等材料，向劳动监察部门投诉。部门有权责令老板限期支付，逾期要加付赔偿金。
3.申请仲裁。在知道权益受损一年内，提交仲裁申请书、证据申请仲裁。
4.提起诉讼。对仲裁结果不满，可在收到裁决书十五日内起诉。